»   آلية التصنيع:

·        آلية تصنيع التمور وتعبئتها

مرحلة حفظ التمور

يتم من خلالها استلام التمور من قبل مزارعنا وحفظها في ثلاجات تم إنشائها خصيصاً بمواصفات معينة تحافظ على طزاجة التمور .

مرحلة الفرز

يتم من خلالها فرز التمور حسب جودتها وحجمها ولونها بعانية إلى عدة درجات بحيث يتم استبعاد الدرجات التي لا تناسب عميلنا ويتم إدخال ما يتناسب إلى مرحلة التقميع .

مرحلة التقميع

يتم من خلالها إزالة القمع من كل تمرة يدوياً تمرة تمرة حتى يظهر المنتج النهائي بشكل مناسب ولتوفير العناء عن عميلنا وذلك بإزالة القمع بدلاً عنه .

مرحلة التنظيف والغسيل

يتم من خلالها إزالة الغبار والشوائب من التمر بتيار هواء ثم يمرر على مرحلة الغسيل ومن ثم التجفيف .

مرحلة التعقيم والمعالجة

وهي المرحلة التي يتم من خلالها اكتساب التمور القوام المناسب للتصنيع ويعقم حراريا لضمان خلوه من البكتيريا .

مرحلة التصنيع والتعبئة

يتم فيها تعبئة وتصنيع التمور المعالجة والمعقمة حرارياً في عبوات 25غ – 50غ – 500غ – 1كغ – 2كغ وتوضع ضمن كراتين خاصة .

مرحلة الفحص والاختبار

يتم فيها التأكد من أن التمور المعبأة في الكراتين بحالة ترتقي لرضا عملائنا وجاهزة للتسليم بالمستودع .

مرحلة التخزين

توضع التمور المغلفة في المستودع على درجة حرارة لا تزيد عن 25 درجة مئوية لحين أن تصبح جاهزة لتسليمها للمعارض الخاصة بنا أو عملاء الجملة.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

·        آلية تصنيع التمور لعملاء التعبئة :-

 مرحلة الاستلام

حيث يتم من خلالها استلام التمر من العميل بكل ترحيب ورعاية حيث يتم وزن تمر العميل ومن ثم أخذ أي طلبات خاصة للعميل حتى تتم مراعاتها خلال التعبئة وكذلك تقديم المشورة له من حيث صلاحية التعبئة من عدمها حسب نوع التمر المسلم .

مرحلة التقميع

يتم من خلالها إزالة القمع من كل تمرة يدوياً تمرة تمرة حتى يظهر المنتج النهائي بشكل مناسب ولتوفير العناء عن عميلنا وذلك بإزالة القمع بدلاً عنه.

مرحلة التنظيف والغسيل

يتم من خلالها إزالة الغبار والشوائب من التمر بتيار هواء ثم يمرر على مرحلة الغسيل ومن ثم التجفيف .

مرحلة التعقيم والمعالجة

وهي المرحلة التي يتم من خلالها اكتساب التمور القوام المناسب للتصنيع ويعقم حراريا لضمان خلوه من البكتيريا .

مرحلة التصنيع والتعبئة

يتم فيها تعبئة وتصنيع التمور المعالجة والمعقمة حرارياً في عبوات 25غ – 50غ – 500غ – 1كغ – 2كغ  أو أي أوزان أخرى حسب رغبة العميل مع إمكانية تعبئتها ضمن كراتين خاصة بالعميل أو كراتين خاصة بالمصنع حسب رغبته .

مرحلة الفحص والاختبار

يتم فيها التأكد من أن التمور المعبأة في الكراتين بحالة جيدة وجاهزة للتسليم بالمستودع .

مرحلة التخزين

توضع التمور المغلفة في المستودع على درجة حرارة لا تزيد عن 25 درجة مئوية لحين أن تصبح جاهزة لتسليمها للعميل كما يتمناها .